Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Яйца, фаршированные крабовыми палочкамиСочетание крабовых палочек, вареных куриных яиц и свежих огурцов знакомо всем и считается чуть ли не классикой, поэтому яйца, фаршированные крабовыми палочками, непременно понравятся всем. Такое блюдо простое в приготовлении, поэтому иногда вместо привычного салата можно приготовить оригинальную закуску. Если планируется подача на праздничный стол, то половинки яиц с начинкой можно выложить на листья салата, а сверху присыпать рубленой свежей зеленью.

Ингредиенты

  • 4-5 крабовых палочек
  • 3-4 куриных яйца
  • 1 свежий огурец
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли
  • 2 листа салата

Приготовление

1. В холодную подсоленную воду отправьте куриные яйца – после закипания воды убавьте огонь, варите минут 10. Затем переложите в холодную воду и дайте яйцам остыть, почистите и ополосните от остатков скорлупы. Затем разрежьте на две одинаковые части.

2. Желтки переложите в пиалу. Охлажденные или размороженные крабовые палочки очистите от целлофановой оболочки, мелко нарежьте.

3. Теперь очередь свежего огурца – помойте его, обрежьте кончики. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Также проверьте овощ на горечь. Затем его нужно очень мелко нарезать, кубиками, переложить в пиалу.

4. Заправьте начинку майонезом или сметаной, слегка подсолите и присыпьте специями по желанию.

5. Перемешайте все продукты, по желанию на этом этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, рубленую зелень.

6. Блюдо для подачи застелите листьями салата или пекинской капусты. Аккуратно наполняйте каждую половинку яйца начинкой и выкладывайте на блюдо. Закуску можно подавать на стол сразу же.

No votes yet.
Please wait...





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.