Яичница с помидорами

пошаговый рецепт с фото

Яичница с помидорамиЯичница с помидорами – полезный, быстрый в приготовлении и, конечно же, очень вкусный вариант завтрака или полдника. Яркие томаты в этом блюде замечательно сочетаются с взбитыми и обжаренными до нежно-золотистого цвета яйцами. Оливковое масло обогащает вкус блюда, а черный молотый перец вносит нотку пикантности.

Ингредиенты

  • яйцо куриное – 2 шт.
  • помидор черри – 3 шт. или 1 крупный
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 1

Приготовление

1. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими пластинками.

2. Выложите томаты в один слой на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Обжарьте их на среднем огне до готовности с двух сторон. Переворачивайте лопаткой аккуратно, чтобы ломтики не расползлись.

3. В мисочку разбейте яйца, добавьте соль и черный молотый перец. Тщательно взбейте вилкой или венчиком в однородную массу.

4. Влейте яичную смесь в сковороду и зажарьте до готовности.

5. Яичница с помидорами готова. Осторожно переложите ее на плоскую тарелку и сразу же подавайте к столу. Можете посыпать кушанье рубленой зеленью укропа и петрушки. Также с этим блюдом великолепно гармонируют салат из свежих овощей и свежевыпеченный белый хлеб.

Хозяйке на заметку

Оливковое масло вы вполне можете заменить подсолнечным.

Сковороду для приготовления яичницы лучше выбирать с антипригарным покрытием, например, тефлоновым, «мраморным» или керамическим. Во-первых, помидоры имеют обыкновение прилипать, а, следовательно, их будет сложно перевернуть и ломтики потеряют форму, а, блюдо, соответственно, аккуратный вид.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Яичница


Блюда из помидоров

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.