Тыква, запеченная с шалфеем и тимьяном

пошаговый рецепт с фото

Тыква, запеченная с шалфеем и тимьяном – это один из самых простых и популярных способов полакомиться любимым и очень полезным продуктом. Можно запечь тыкву в качестве десерта, а можно и как закуску – с чесноком, специями и пряностями, сушеными травами. Можно подать такую закуску в качестве гарнира для рыбы или мяса. Если неожиданно нагрянули гости, то будет отличным вариантом угостить их таким необычным блюдом, тем более, что готовится оно буквально за полчаса.

Ингредиенты

7-8 ломтиков тыквы
3 зубчика чеснока
1/2 ч. л. сушеного шалфея
1/2 ч. л. сушеного тимьяна
1/2 ч. л. сахара
1/2 лимона
2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Для приготовления закуски можно взять любой сорт тыквы, например, Хоккайдо – она яркого цвета, ароматная и сочная. Помойте тыкву, часть ее нарежьте на дольки, срежьте кожуру и удалите мякоть вместе с семечками. Для всех этих манипуляций понадобится острый нож с тонким лезвием.

2. Уложите кусочки тыквы в одну большую форму или в несколько маленьких. Зубчики чеснока очистите и мелко нарубите, распределите по пиалам.

3. Присыпьте кусочки тыквы сушеным шалфеем и сушеным тимьяном, хотя, можно использовать и свежие травы.

4. Возьмите половинку лимона и выдавите сок, распределите его по кусочкам тыквы, лимон нарежьте дольками и положите сюда же, чтобы аромат цитруса был более ярко выражен.

5. Сбрызните ломтики тыквы растительным маслом без яркого запаха и вкуса, можно взять оливковое или кунжутное с мягким ореховым привкусом. Поставьте формы в духовку и разогрейте ее до 180 градусов, запекайте тыкву 20-25 минут. Подавайте тыкву в теплом или охлажденном виде. Края ломтиков могут подгореть – это сахар, поэтому перед подачей лучше эти части срезать.