Творожный пасхальный кулич

Творожный пасхальный куличВоскресение Христово, уже совсем скоро и каждая хозяюшка будет выпекать пасхальные куличи. Предлагаем рецепт Творожной пасхи, он достаточно нежный, ароматный и безумно вкусный. Сам процесс приготовления достаточно прост и не отнимет у вас много времени.

Для приготовления понадобится:

  • яйцо 2 штуки
  • творог 200 г
  • сметана 2 столовые ложки
  • сливочное масло 50 г
  • сахар 250 г
  • мука пшеничная 250 г
  • щепотка соли
  • разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Готовый кулич весит около 1 кг.

Приготовление

1. Яйца взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар.

2. В чашу миксера выкладываем творог и хорошо взбиваем.

3. Масло должно быть размягчённым или растопленным, переливаем его в яичную смесь.

4. Теперь добавляем сметану и ещё раз хорошо взбиваем миксером.

5. Добавляем муку. Чтобы тесто лучше поднялось, муку нужно предварительно просеять через сито.

6. В разъёмную форму для выпечки укладываем пергаментную бумагу.

7. Готовое тесто переливаем в форму.

8. Духовку прогреваем до 175 градусов и отправляем тесто на 25-35 минут.

9. Достаём готовый творожный кулич из формы.

10. Пока кулич остывает, подготовим глазурь. Для этого нам понадобится:

  • 2 яичных белка
  • 100г сахарного песка (можно заменить сахарной пудрой)
  • присыпка разноцветная
  • цыплёнок сахарный (можно без него)

11. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем миксером, небольшими порциями добавляем сахар.

Для глазури я всегда взбиваю белок с сахаром, так глазурь остаётся влажной. А если белки взбить с сахарной пудрой, то глазурь на следующий день затвердеет. В общем, делайте глазурь, как вы любите.

12. Обильно покрываем остывший кулич глазурью.

13. Можно немножко задекорировать края.

14. В цент «усаживаем» цыплёнка.

15. Посыпаем разноцветной присыпкой.

16. Вот и всё, пасхальный творожный кулич готов! Приятного чаепития!

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
на Пасху





Добавить комментарий