Творожной десерт c желатином и какао

Творожной десерт c желатином и какаоПытаясь отказаться от употребления калорийных десертов (тортов, булочек и пирожных), многие находятся в постоянном поиске рецепта легкого, полезного и при этом вкусного лакомства. Если вы относитесь к такой категории людей, то можете с облегчением вздохнуть – идеальный десерт найден. Его приятный вкус, нежная текстура и красивый внешний вид настолько покорят, что мысль отказаться от угощения даже не возникнет.

Необходимые ингредиенты:

  • творог – 250 грамм
  • сметана – 200 грамм
  • быстрорастворимый желатин – 20 грамм
  • порошок какао – 2 столовые ложки
  • молоко – 0,5 стакана
  • сахар – 2-3 столовые ложки

Примечание: калорийность десерта можно корректировать путем изменения калорийности каждого из ингредиентов, то есть для получения наиболее легкого лакомства творог, сметану и молоко следует брать с самым низким содержанием жиров, а сахар при этом заменить медом или же вообще исключить.

Описание процесса приготовления

1. Желатин переложить в сухую емкость и залить холодным молоком, после чего тщательно перемешать и примерно на 1 час отставить в сторону. За это время желатин слегка распустится, и молочная смесь несколько увеличится в объеме.

2. Прогреть смесь молока и желатина, помешивая, на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения последнего. Важно делать это осторожно, чтобы молоко не закипело. В горячую смесь засыпать сахарный песок, старательно перемешать и оставить до полного остывания.

3. Вмешать в молочно-желатиновую смесь сметану.

4. Добавить творог и перетереть всю массу через металлическое сито, чтобы не осталось комочков.

5. Подготовить силиконовую форму и выложить на ее дно половину творожной массы.

6. Во вторую часть массы добавить порошок какао, перемешать и выложить в форму следующим слоем.

7. Творожной десерт поместить до полного застывания в холодильник.

Совет: для того чтобы потом извлечь десерт без проблем из формочки, нужно просто окунуть ее в горячую воду и аккуратно вытряхнуть лакомство на плоскую десертную тарелочку.

8. Кроме силиконовых формочек для приготовления десерта можно использовать и разнообразные стеклянные емкости: необычной формы баночки, креманки или стаканы и есть его ложечкой прямо оттуда.

No votes yet.
Please wait...






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *