Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Творожная запеканка с тыквой и яблокамиИзумительный аромат осенних овощей и фруктов, прекрасный вкус и аппетитный внешний вид – и это все творожная запеканка с тыквой и яблоками. Подать ее можно на десерт, на полдник, просто в качестве перекуса с чашечкой какао или горячего шоколада. Перед подачей вкусный десерт можно присыпать сахарной пудрой, молотой корицей, полить сметаной, сгущенным молоком, сладким соусом, шоколадом или вареньем. Приятен тот факт, что даже если запеканка остыла, не нужно ее разогревать – в холодном виде она тоже очень вкусная.

Ингредиенты

  • 300 г творога
  • 1 куриное яйцо
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 80 мл кефира любой жирности
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 яблоко
  • 100 г тыквы
  • 1/5 ч. л. молотой корицы
  • 10 г сливочного масла

Приготовление

1. Творог должен быть свежим и не очень кислым, а жирность – на ваше усмотрение. Переложите его в миску и вбейте туда же свежее куриное яйцо. Если оно небольшое, то можно и два взять.

2. Влейте в миску кефир, жирность особо не важна. Также насыпьте пшеничную муку в/с или 1с. Можно просеять ее через сито.

3. Добавьте сахар и молотую корицу, также можно еще добавить ванильный сахар, пару капель ванильной или любой другой эссенции.

4. Кисло-сладкое или сладкое яблоко помойте и натрите на крупной терке, отбросив в сторону сердцевину. Переложите тертый фрукт в миску.

5. Теперь очередь тыквы – можно использовать как свежую, так и замороженную. Даже если вы замораживали ее в виде пюре, то такая тыква тоже подойдет.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной творожной массы. По желанию можно придать ей более нежную структуру, используя погружной блендер.

7. Форму для запекания застелите фольгой. Обязательно нужно смазать ее на выбор сливочным или растительным маслом, также можно присыпать дно и стенки формы мукой или манкой. Затем переложите творожную массу в форму, разровняйте.

8. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку, запекайте не менее 25 минут, ориентируйтесь по цвету верхнего слоя – он должен стать оранжевым или светло-коричневым. Готовой запеканке дайте чуть остыть, после чего можно подавать.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Творожная запеканка





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.