Творожная запеканка с абрикосами

Творожная запеканка с абрикосами

Ингредиенты

  • творог 250 г
  • куриные яйца 2 шт.
  • сметана 3 ст. л.
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • масло растительное 1 ч. л.
  • панировочные сухари 1 ст. л.
  • абрикосы 8-10 шт.

Приготовление

1. Творог разомните вилкой, чтобы разбить большие комочки.

2. К творогу добавьте сметану с жирностью 20-25 процентов. Перемешайте до образования однородной массы.

3. Введите яйца. Перемешайте до равномерного распределения по всей творожной массе.

4. Подсыпьте белый и ванильный сахар. Перемешайте, чтобы кристаллики растворились. Сахар можно заменить сгущенным молоком.

5. Этот шаг делать не обязательно, если вам не мешают крупинки творога в готовой запеканке. В ином случае пробейте погружным блендером до однородности.

6. Подготовьте абрикосы. Фрукты должны быть спелыми и плотными на ощупь, чтобы при запекании они не расползлись. Абрикосы промойте и обсушите от лишней влаги. Разрежьте на половинки и извлеките косточки. Подберите небольшую форму для духовой печи. Смажьте её растительным или сливочным маслом. Присыпьте дно и боковые стороны панировочными сухарями. Уложите абрикосовые половинки на дно формы.

7. Сверху залейте творожной массой. Выставьте температуру 180 градусов. Установите форму в горячую духовку на 60 минут.

8. Запеканка готова. Дайте ей остыть, нарежьте порционно.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Творожная запеканка






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.