Тарталетки с мидиями и сыром

Тарталетки с мидиями и сыромВесьма привлекательной закуской на праздничном столе могут стать тарталетки с сыром и мидиями. Маринованные мидии в масле для них вы можете приготовить также самостоятельно — по одному из рецептов нашего сайта. В качестве начинки можно использовать творог со свежей зеленью, рикотту с майонезом или же твердый сыр. Если закуска готовится заранее, задолго до торжества, приобретайте песочные тарталетки, а если предполагается приготовить и сразу подать — можно выкладывать начинку и в вафельные изделия.

Ингредиенты

  • 150 г твердого сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 чесночный зубчик
  • 10 тарталеток
  • 10 шт. мидий в масле

Ингредиенты

1. Приготовим начинку. Сыр натрем на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость или тарелку. Если натереть сыр на крупной терке, вид будет не тот. С начинкой можно экспериментировать: творог так же вкусен с зеленью и мидиями, как и твердый сыр.

2. Измельчим зелень (лучше укроп, но можно и заменить его петрушкой), добавим к сырной массе. Можно использовать и замороженную зелень.

3. Выложим майонез: диетический, жирный, постный и т. д. Если вы приобрели чесночный майонез, то дополнительно чеснок не добавляйте! Очистим чесночный зубчик и спрессуем его на майонез. Добавим пару щепоток соли и аккуратно перемешаем все.

4. Наполним начинкой купленные или сделанные своими руками тарталетки, слегка выступая за край.

5. На каждую корзиночку выложим мидию, слегка отжав ее от масла, иначе оно потечет по закуске. По желанию мидии можно измельчить и присыпать нарезкой тарталетки. Выложим приготовленную закуску на блюдо и подадим к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски в тарталетках


Блюда из мидий

Блюда из сыра


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.