Тарталетки с кукурузой

Тарталетки с кукурузой — оригинальная и очень вкусная закуска, которая готовится очень просто, а подать ее можно хоть на праздничный стол. Перечень продуктов для приготовления закуски достаточно прост, все они могут в данный момент находиться в вашем холодильнике, так как употребляются в пищу каждый день. В начинку, кроме кукурузы, можно добавить любой сыр (плавленый, твердый), яйца, грибы и соленья, маслины, крабовые палочки, зелень. Заправлять начинку можно сметаной или майонезом.

Ингредиенты

• 7-8 тарталеток
• 100 г кукурузы консервированной
• 2 куриных яйца
• 100 г твердого сыра
• 3 щепотки соли
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Яйца сварите вкрутую, натрите на мелкой терке.

2. Сыр натрите на мелкой терке, пересыпьте в миску с яйцами.

3. Добавьте кукурузу.

4. Добавьте соль, также можно специи по желанию, например черный молотый перец, молотый кориандр. Заправьте начинку для тарталеток майонезом или сметаной.

5. Все хорошо перемешайте и попробуйте — возможно, не хватает соли или пряностей. Можно добавить измельченный зубчик чеснока.

6. Тарталетки можно купить уже готовые — вафельные, из слоеного или песочного теста — или испечь самостоятельно. Наполните каждую тарталетку начинкой с горкой.

7. Перед подачей можно украсить свежей зеленью, кусочками овощей или грецких орехов.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.