Тарталетки с красной рыбой и сыром

Тарталетки с красной рыбой и сыромНевероятно нежная и аппетитная закуска — тарталетки с красной рыбой и сыром – украсит любой праздничный стол, а также привнесет ощущение праздника и в обычный семейный ужин. Красную рыбу можно взять любую (горбушу, форель, лосося, кету). Главное – чтобы она была свежей и вкусной. К сыру тоже нет особых требований, просто используйте тот, который вам больше нравится – со специями, орехами, пряностями, соленый или пресный.

Ингредиенты

  • 7-8 тарталеток
  • 70 г твердого сыра
  • 1-2 куриных яйца
  • 120 г красной слабосоленой рыбы
  • 5-6 веточек свежей зелени
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты для «сборки» оригинальной закуски. В принципе, все они простые и доступные. Покупая красную рыбу в вакуумной упаковке, проверьте сроки годности.

2. Одно крупное или пару мелких куриных яиц сварите вкрутую, после чего остудите в холодной воде и снимите скорлупу. Натрите на мелкой терке и переложите в пиалу, подходящую по размеру для приготовления начинки.

3. Твердый сыр также натрите на терке – по желанию на крупной или на мелкой.

4. Если есть – снимите кожу с кусочка рыбы. Нарежьте ее небольшими кусочками, попутно выбирая все косточки.

5. Свежую зелень (петрушку, базилик, рукколу) помойте, обсушите полотенцем. Затем нарубите мелко и переложите в пиалу.

6. Слегка подсолите начинку, добавьте специи по вкусу и заправьте майонезом. Жирность этого продукта может быть любой. Также можно использовать и домашний майонез. Перемешайте все.

7. Тарталетки можно использовать магазинные или заранее испечь их собственными руками. С помощью чайной ложки наполните каждую формочку начинкой, чтобы получилось «с горкой». Повторите манипуляции, пока не закончится начинка.

8. Перед подачей украсьте аппетитные тарталетки веточками свежей зелени (по желанию). Подавать можно сразу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закуски в тарталетках


Блюда из сыра


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.