Сырники с кокосовой стружкой

Сырники с кокосовой стружкойАппетитные творожные сырники — прекрасный вариант сытного завтрака. Добавление небольшого количества кокосовой стружки в тесто внесет экзотическую нотку.

Представленный рецепт предлагает обойтись без муки, а в качестве основы использовать манную крупу. Количество вводимой манки зависит от консистенции творога. Щепотка соды сделает сырники более пышными. Сформированные сырники укладывают на сильно разогретую сторону. Мучная панировка не позволит им подгореть и вместе с тем обеспечит хрустящую румяную корочку.

Аромат горячей творожной выпечки гарантирует полный семейный сбор на кухне.

Ингредиенты

  • творог — 250 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сахар — 2 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • мука кукурузная — для панировки
  • манная крупа — 2 ст. л.
  • соль — 0,25 ч. л.
  • кокосовая стружка — 40 г
  • масло подсолнечное — для жарки

Приготовление

1. В глубокую миску добавьте указанное количество творога и разбейте одно крупное яйцо. Размягчите творог с помощью вилки, одновременно смешивая с яйцом. Разотрите хорошенько, чтобы не было комочков.

2. К творожной массе добавьте стандартный белый и ванильный сахар, также не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте все специи с творогом.

3. К творожному тесту добавьте немного манной крупы. Хорошо перемешайте и оставьте в сторонку минут на 15-20, чтобы манная крупа разбухла и стала мягче.

4. В тарелку с творогом добавьте обыкновенную белую кокосовую стружку и перемешайте. Если же вы имеете кокосовую стружку любого другого цвета – можете использовать и её.

5. На доску добавьте пару ложек кукурузной или пшеничной муки. Сформируйте творожники с помощью ножа и придайте им округлую приплюснутую форму.

6. Тем временем поставьте на плиту сковородку и добавьте в нее растительное масло для жарки. Уложите творожные заготовки в разогретую посуду и жарьте на среднем огне с одной стороны, затем переверните и продолжите обжаривание до зарумянивания со второй стороны.

7. Готовые сырники переложите на тарелку с одноразовыми кухонными полотенцами. С помощью такого приема сырники избавятся от лишнего жира. Затем по желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Сырники






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.