Сырники с бананом в духовке

Сырники с бананомСырники с хрустящей румяной корочкой из духовки — полезная диетическая выпечка, практически не содержащая жира.

Творог идеально сочетается с изюмом, но банановое пюре сделает тесто более жидким и очень душистым, придаст ему нежный лимонный оттенок. Фрукты можно ввести в тесто кусочками: они станут приятным сюрпризом. Не стоит перебивать их аромат избытком специй.

Испеченные в форме кексов сырники удобно взять в дорогу, на пикник, а в упаковке из цветной гофрированной бумаги, украшенные кусочками фруктов, они станут ярким запоминающимся десертом на любом торжестве или детском празднике.

Ингредиенты

  • творог (9 %) — 250 г
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • банан — 185 г
  • сахар — 2 ст. л.
  • ванильный сахар — 10 г
  • соль — 0,25 ч. л.
  • сода — 1-2 щепотки
  • манная крупа — 40 г
  • мука пшеничная — 4 ст. л.

Приготовление

1. В глубокую миску для замеса теста добавьте творог, который можете протереть через металлическое сито. Затем яйцо разбейте в миску с творогом. Перемешайте ложкой.

2. К творожной массе добавьте небольшое количество белого и ванильного сахара, а также щепотку соли и соды. Можете также добавить немного молотой корицы, после чего хорошо перемешайте массу ложкой или лопаткой.

3. Добавьте немного манной крупы. Быстро перемешайте, чтобы не образовалось комочков и отставьте на 5-10 минут, чтобы манка разбухла.

4. Тем временем спелый банан промойте, очистите от кожуры и с помощью вилки или блендера размягчите его до консистенции пюре. Добавьте к творогу и перемешайте ложкой. При желании просто нарежьте мелкими кусочками, если любите кусочки фруктов в десертах.

5. Просейте пшеничную муку и добавьте в миску с другими ингредиентами. Перемешайте ложкой или вилкой и оставьте в сторонке на 7-10 минут.

6. Подготовьте силиконовые формочки, так как тесто жидковатое. Наполните их ложкой. Если у вас есть железные порционные формы, можно использовать их, в этом случае положите внутрь одноразовые бумажные формочки. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. В разогретую печь отправьте формочки с творожным тестом. Запекайте 20-30 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

7. Сырники с бананом готовы. У них румяная корочка, и внутри они довольно пышные.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Сырники






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.