Судак, жаренный на сковороде

Судак жареный на сковородеА не пожарить ли нам сегодня рыбки? Да судачка! Да с золотистой, зажаристой корочкой! Да с хрустящими бочками! Пожалуй стоит устроить себе аппетитный праздник без особого повода, тем более что рыбку продают свежую на ближайшем рынке практически круглый год.

Ингредиенты:

  • судак
  • подсолнечное масло
  • просеянная белая (в/с) мука
  • соль с йодированными добавками
  • перец чёрный
  • перец красный

Жареный судак: приготовление с фото

1. Почистите рыбку тщательно от чешуи и хорошо промойте под проточной водой. Жабры удалите.

2. Порежьте тушку судака на порционные кусочки. Посолите, поперчите и оставьте на двадцать-сорок минут для пропитывания специями.

3. Обваляйте каждый кусочек рыбы-хищника в муке.

4. Обмакивая каждый кусок в муку — выкладывайте его на разогретую сковороду с раскалённым маслом.

5. Жарьте рыбу на медленном огне до золотистых корочек с обеих сторон.

Вот и всё! Готов судачок! Зовите домашних дегустаторов отведать блюда диковинного!

No votes yet.
Please wait...





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.