Слойки с курицей и сыром
пошаговый рецепт с фото- 150 г слоеного теста
- 250 г куриного мяса
- 70 г твердого сыра
- 1 ст. л. сметаны
- 1/5 ч. л. соли
- специи по желанию
Если вдруг захотелось приготовить что-то вкусное для перекуса или в качестве дополнения к чаю — можно испечь слойки с курицей и сыром. Сыр подойдет любого сорта, желательно, чтобы он хорошо плавился. Также можно использовать обезжиренное куриное мясо, то есть куриное филе, или же мясо с бедрышка или голени. В принципе, приготовить такие слойки достаточно просто, если есть готовое слоеное тесто.
Ингредиенты
Приготовление
1. Заранее достаньте размораживаться слоеное тесто — не полностью, а до того состояния, чтобы с ним можно было работать. Куриное мясо нужно сварить в подсоленной воде. А если вы бросите в воду немного специй и пряностей, то получите и более вкусное мясо, и ароматный бульон. Спустя минут 20–25 варки курицу достаньте, остудите и измельчите.
2. В пиалу с кусочками курицы отправьте и тертый сыр. Также добавьте сметану и все перемешайте — начинка для слоек готова.
3. Пласт слоеного теста раскатайте скалкой до толщины 2–3 мм. Разрежьте раскатанный пласт на небольшие кусочки — квадратные или прямоугольные.
4. В центр квадратика или прямоугольника положите несколько ложек начинки из курицы и сыра.
5. Заверните начинку любым удобным способом — к примеру, подверните края и зафиксируйте их по углам.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте слойки 15–20 минут. В принципе, начинка и так готова, а для того, чтобы расплавился сыр и приготовилось тесто, много времени не нужно. Готовым слойкам дайте остыть, и после этого можно их подавать.
Смотрите ещё: Слойки
Слойки с курицей
Слойки с замороженной вишней
Слойки с куриным фаршем
