Шарлотка с апельсинами в мультиварке

Шарлотка с апельсинами в мультиваркеНе секрет, что в мультиварке получается самая пышная и сочная выпечка. Именно поэтому шарлотка с апельсинами в мультиварке – это идеальный десерт с легкой кислинкой и невероятным ароматом. Чтобы его создать, необязательно обладать кулинарным талантом – техника все сделает за вас! Единственный минус приготовления блюд в такой технике – у них не будет румяной запеченной корочки сверху, так как нагрев происходит снизу и по бокам чаши. Зато вы можете выкладывать поверх теста начинку и она будет шикарно смотреться сверху пирога. Не рекомендуется присыпать пирог из мультиварки сверху сахарной пудрой, так как за счет того, что он получается влажным, пудра будет моментально впитываться, образуя на поверхности влажную сладкую корочку.

Ингредиенты

  • 3-4 куриных яйца
  • 1 спелый апельсин
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. просеянной пшеничной муки
  • 2 щепотки соли
  • масло для смазывания чаши

Приготовление

1. Разобьем куриные яйца в чашу кухонного комбайна. Если вы хотите получить пышную шарлотку, то используйте 4-5 крупных куриных яиц, не меняя объем сахарного песка и пшеничной муки высшего сорта. Для небольшого пирога вполне хватит 3-4 куриных яиц небольшого размера. Всыпьте соль и сахарный песок, взбейте содержимое чаши примерно 4-5 минут на высокой скорости. Это же касается и миксера, если вы решили создавать бисквитное тесто с его помощью.

2. Затем просейте пшеничную муку и всыпьте ее в тесто. По желанию вы можете добавить 1/4 ч. л. разрыхлителя, если сомневаетесь в том, что ваш пирог поднимется и станет пышным. Вмешайте муку в яичную массу около 2 минут на низкой скорости, чтобы не сбить пену.

3. Апельсин очистите от кожуры, затем – от белого слоя на самом плоде. Именно белый слой может придать десерту горечь, поэтому его удалять необходимо очень тщательно! Разделите очищенный плод на дольки и нарежьте их кусочками или же оставьте в таком виде.

4. Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом без запаха, вылейте в нее приготовленное бисквитное тесто. Выложите кусочки апельсинов в хаотичном порядке. Выставьте на табло мультиварки режим «Выпечка» на 45-50 минут и закройте ее крышкой. Займитесь своими делами, дожидаясь звукового сигнала. Открывать крышку техники в процессе выпекания не рекомендуется, но вы можете это сделать, чтобы проследить за самим процессом.

5. После звукового сигнала выключите нагрев и оставьте шарлотку в технике под закрытой крышкой еще на 5-7 минут.

6. Только после этого времени извлеките ее лопаткой из чаши, иначе она может осесть. По желанию – присыпьте после остывания сахарной пудрой.

7. Нарежьте пирог при подаче и не забудьте заварить ароматный чай или кофе.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Шарлотка


Можно приготовить также:
Выпечка из бисквитного теста
В мультиварке




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.