Селедка под шубой в лаваше

Селедка под шубой в лавашеСеледка под шубой в лаваше — сытная, вкусная и оригинальная закуска, приготовить ее несложно: понадобится привычный набор продуктов, который используется в рецепте шубы, и, конечно же, лаваш. В отличие от классического рецепта, здесь отсутствует картофель, но при желании можете его добавить.

Ингредиенты

  • сельдь соленая (филе) — 1 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • куриные яйца — 2 шт.
  • зелень — 10 веточек
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • уксус яблочный — 1 ст. л.
  • сахар — 2 щепотки

Приготовление

1. Чтобы приготовление было быстрым, заранее подготовьте овощи. Свеклу промойте и обсушите, заверните в фольгу и запеките в духовом шкафу 50–60 минут. Запеченная свекла более сочная и насыщенная по цвету. При желании можете ее и отварить. После запекания снимите фольгу, остудите свеклу до комнатной температуры, очистите и натрите крупно.

2. Морковь отварите ее в слегка подсоленной воде (примерно 15–30 минут в зависимости от размера корнеплода), остудите, очистите и натрите на крупной терке.

3. Яйца сварите вкрутую в слегка подсоленной воде, очистите, отделите желтки и измельчите на мелкой терке. Белки натрите крупно.

4. Замаринуйте лук. Для этого очистите его, нарежьте небольшими кусочками, переместите в удобную глубокую миску, добавьте по 1–2 щепотки сахара, соли и молотого перца, налейте уксус. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

5. Сельдь нарежьте кусочками небольшого размера.

6. Из зелени используйте укроп и петрушку. Ополосните и обсушите полотенцем. Нарежьте мелко.

7. Расстелите два прямоугольных пласта лаваша размером примерно 30 × 40 см один на другой. Сверху смажьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

8. Распределите свеклу, белки, сельдь, маринованный лук, морковь, желтки по всему пласту, как показано на фото.

9. Заверните в плотный рулет. Упакуйте в пищевую пленку и отправьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

10. Нарежьте порционно и подайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закусочные рулеты


Закуски из селедки

Рулеты из лаваша

Блюда из лаваша

Блюда из моркови

Блюда из свеклы

Блюда из селедки


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.