Селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблокомСельдь под шубой — пикантная нарядная закуска, излюбленное блюдо любого праздничного стола. Кислое яблоко внесет свежую нотку в сочетание вкусов пряной сельди, сладковатой мякоти овощей и маринованного лука.

Ингредиенты

  • сельдь соленая, филе — 1 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • небольшая луковица — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • майонез — по вкусу

Приготовление

1. Овощи (морковь, свеклу, картофель) и яйца помойте, сварите. Можно положить их в воду вместе, яйца сварить вкрутую, то есть вынуть минут через 7, другие овощи извлекать по мере готовности.

2. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Если у вас целая рыба, сначала очистите ее от внутренностей, кожицы. Обрежьте плавники, удалите голову и косточки.

3. Вареную свеклу очистите, натрите на крупной или средней терке.

4. Луковицу очистите, нарежьте мелко. По желанию лук можно замариновать в уксусе или лимонном соке.

5. Яйца очистите и измельчите на большой терке.

6. Очистите картофель. Натрите на крупной терке.

7. Таким же образом измельчите очищенную морковь.

8. Кисловатое яблоко помойте, очистите от кожуры и семян, натрите на большой терке.

9. Все ингредиенты подготовлены, осталось уложить салат слоями (нарезанную сельдь, лук, картофель, морковь, яйца, яблоко, свеклу), сдобрить майонезом и немного посолить и поперчить.

10. Украсьте салат свежей зеленью и цветочком из вареной моркови, подержите 2–3 часа в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались и подайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Слоеные салаты


Можно приготовить также:
Салаты с картофелем
Салаты с морковью
Салаты с рыбой
Салаты с яблоками
Салаты с яйцами
Салаты со свеклой




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.