Салат «Витаминка» с петрушкой и красным луком

Салат ВитаминкаСалат «Витаминка» — прекрасный источник полезных веществ, особенно в холодное время года. К тому же трудно представить себе блюдо более легкое в приготовлении не только по времени, но и по количеству используемых ингредиентов. Основной составляющей салата является ароматная и невероятно богатая витамином C петрушка. С ней великолепно сочетается сладкий красный лук. А в качестве заправки используются душистое растительное масло и винный уксус.

Ингредиенты

  • зелень петрушки – 1 большой пучок
  • лук красный репчатый – 1 крупная головка
  • рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • уксус белый винный – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу

Приготовление

1. Петрушку хорошо вымойте и разложите на бумажном полотенце для просушки. Затем оборвите толстые стебли, а листики мелко нарежьте.

2. Луковицу почистите и нарежьте на ваше усмотрение: кольцами, полукольцами или, как в данном рецепте, четвертинками колец.

3. Выложите лук и петрушку в салатницу. Добавьте соль.

4. Влейте подсолнечное масло.

5. Заправьте винным уксусом.

6. Тщательно перемешайте и дайте блюду настояться 15-20 минут.

Салат «Витаминка» готов. Он великолепно сочетается с блюдами из мяса и птицы, особенно, с жареным цыпленком.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты на скорую руку


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.