Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом

пошаговый рецепт с фото

Салат Столичный с курицей и свежим огурцомЕще одна удачная вариация популярного блюда — салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом. Кроме свежего огурца, можно добавить маринованный — салат получится свежим и хрустящим. Все ингредиенты для салата простые и доступные — не нужно ждать праздника, чтобы его приготовить. Если найти помощника и готовить в четыре руки, на приготовление уйдет буквально полчаса.

Ингредиенты

  • 250 г куриного мяса
  • 1–2 свежих огурца
  • 1–2 маринованных огурца
  • 1–2 моркови
  • 2–3 картофелины
  • 2–3 куриных яйца
  • 200 г консервированного зеленого горошка
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2-3 веточки зелени для подачи
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление

1. Возьмите подходящих размеров кастрюлю или миску. В это же время или чуть пораньше поставьте вариться в подсоленной воде со специями мясо, отдельно — яйца, картофель и морковь. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и пересыпьте в кастрюлю.

2. Свежие огурцы помойте, проверьте на горечь, тоже нарежьте кубиками и пересыпьте в кастрюлю.

3. Добавьте к огурцам горошек.

4. Когда курица сварится, остудите ее и измельчите. Можно разобрать руками на волокна, а потом их же нарезать помельче. Отправьте мясо в кастрюлю.

5. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте мелкими кубиками и бросьте в кастрюлю.

6. Когда сварятся овощи (картофель и морковь), дайте им остыть, после чего снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками.

7. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте соль и по желанию специи.

8. Заправьте салат жирным вкусным майонезом, тщательно перемешайте. Но если не планируете съесть всю кастрюлю в течение суток, то лучше заправлять салат частями перед подачей.

9. Веточка свежей петрушки или перо зеленого лука лишними не будут.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Салаты


Салаты с горошком

Салаты с картофелем

Салаты с курицей

Салаты с маринованными или солеными огурцами

Салаты с морковью

Салаты с огурцами

Салаты с яйцами

Блюда из гороха

Блюда из картофеля

Блюда из курицы

Блюда из моркови

Блюда из огурцов

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.