Салат со свеклой, сыром, грецкими орехами и чесноком

пошаговый рецепт с фото

Салат со свеклой, сыром, грецкими орехами и чеснокомСалат со свеклой, сыром, орехами и чесноком — вкусное пикантное блюдо, которое можно подать к гарниру или мясному блюду. Если измельчить все продукты с помощью блендера, то полученной ароматной массой можно наполнить тарталетки, намазать брускетты (гренки) — получится тоже вкусно и оригинально, а еще ярко и празднично. То есть эту идею вполне можно применить для праздничного стола. Сыр можно использовать как твердый, так и мягкий (плавленый, колбасный). Заправлять можно по желанию майонезом, сметаной или йогуртом.

Ингредиенты

  • 1 свекла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 50 г сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 горсти грецких орехов
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца

Приготовление

1. Свеклу необходимо сварить до мягкости. Сделать это можно несколькими способами — в кастрюле, в пароварке, а также можно запечь в духовке. Снимите кожуру со свеклы и нарежьте ее кубиками или соломкой. Переложите в глубокий салатник.

2. В рецепте использован именно твердый сыр, чуть солоноватый. Его нужно натереть на крупной или мелкой терке.

3. С чеснока снимите шелуху и измельчите чеснок в мелкую крошку. Можно покрошить ножом, натереть на мелкой терке или пропустить через специальный пресс. Добавьте чеснок в салатник.

4. Расколите скорлупу грецких орехов, переложите кусочки ядер в салатник. Кусочки могут быть как крупными, так и мелкими. Можно поэкспериментировать и в следующий раз добавить, например, арахис или миндаль.

5. Заправьте салат нежирной сметаной, классическим йогуртом или майонезом — лучше собственного приготовления. Подсолите и добавьте немного специй.

6. Перемешайте все продукты, подайте блюдо в большом салатнике либо же разложите по пиалам, чтобы подать порционно. Можно добавить веточку свежей петрушки, ржаные или пшеничные сухарики.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Салаты


Салаты с грецкими орехами

Салаты с сыром

Салаты со свеклой

Блюда из свеклы

Блюда из сыра

Блюда с грецкими орехами


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.