Салат со шпинатом, огурцом и яйцом

Салат со шпинатом, огурцом и яйцомВ весенний сезон можно насладиться вкусом первой сочной зелени, миксуя ее с ранними овощами и другими ингредиентами. Салат из шпината, огурца и яйца станет прекрасным перекусом или ужином для тех, кто соскучился по легким, не калорийным блюдам. Заправлять его можно как растительным маслом, так и майонезом или сметаной любой жирности. Так как многие производители добавляют много удобрений, то и шпинат, и свежие огурцы перед созданием салата вымачивайте в подсоленной холодной воде около 30 минут, чтобы снизить уровень нитратов. Куриное яйцо отварите заранее в течение 12-15 минут и охладите.

Ингредиенты

  • 1 пучок шпината
  • 1-2 свежих огурца
  • 1 отварное куриное яйцо
  • 20 мл растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Заранее отварим яйцо в подсоленной воде около 12-15 минут, затем резко охладим в ледяной воде еще 15 минут. Пучок свежего шпината разберем на листья, срежем стебли и тщательно промоем каждый лист, так как именно в середине всегда собирается пыль и грязь. Нарежем не широкими лентами и выложим на блюдо или на тарелки.

2. Промоем огурцы в воде, срежем с овощей хвостики и нарежем лентами с помощью овощерезки. Выложим огуречную нарезку на тарелку, по желанию закрутим ленты розочками.

3. Очистим от скорлупы яйцо, промоем его в воде, чтобы исключить даже малейшее попадание скорлупы в салат. Разрежем вертикально пополам, а затем каждую половинку разрежем еще пополам, получая длинные четвертинки. Выложим их на блюдо. Можно подобрать и другой способ нарезки: кружочками, половинками и т. д. – решайте сами. Также привлекательно на тарелке смотрится и нарезка отварных перепелиных яиц.

4. Присолим и поперчим блюдо. Сбрызнем его растительным маслом: оливковым или подсолнечным без запаха. Используя сметану или майонез, выложим их в хаотичном порядке на нарезанные ингредиенты.

5. Блюдо полностью готово – сразу же подадим его к столу и насладимся сочным, весенним вкусом!

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с огурцами
Салаты с яйцами
Салаты со шпинатом




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.