Салат «Щетка»

Салат ЩеткаСалат «Щетка» очень популярен, особенно в зимнее время! Блюдо не только насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, но еще и тщательно очищает его изнутри – об этом можно догадаться, судя по названию. Салат рекомендуется готовить еженедельно, тем более что ингредиенты для него можно приобрести в любом овощном магазине, а вместо зеленого лука использовать обычный репчатый лук. Заправлять блюдо лучше оливковым маслом холодного отжима, но и подсолнечное нерафинированное также отлично для него подойдет. Можно добавлять в блюдо сырые семена подсолнечника, очищенные от шелухи, грецкие орехи, арахис, семена льна и т. д. – ориентируйтесь по своему вкусу.

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 200 г белокочанной капусты
  • 1 свекла
  • 3-4 стебля зеленого лука
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу

Приготовление

1. С белокочанной капусты снимем верхние листья, отрежем ее небольшую часть. Нарежем ее тонкими длинными полосками и выложим в глубоки салатник. Не будем приминать капустную нарезку руками – она должна остаться плотной и хрустящей.

2. Очистим морковь от кожуры, промоем. Измельчим на треке для моркови по-корейски прямо в емкость к капустной нарезке. Если такой терки нет в наличии, то нарежем морковь длинными тонкими брусочками.

3. Таким же образом поступим и с очищенной, промытой свеклой. Ее будем добавлять практически последней, чтобы ее сок не окрасил остальные нарезки.

4. Промоем стебли зеленого лука и измельчим их. Высыплем в емкость к остальным ингредиентам. По желанию зеленый лук можно заменить репчатым, луком-пореем, также можно добавлять и другую зелень: укропа, петрушки и т. д.

5. Всыплем соль, нальем лимонный сок и растительное масло, аккуратно перемешаем между собой все компоненты блюда, чтобы они полностью окутались лимонным соком и маслом.

6. Приготовленный салат «Щетка» сразу же подадим к столу, пока в нем содержится максимальная доза витаминов. Блюдо будет актуально на ужин для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового питания.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с капустой
Салаты с морковью
Салаты со свеклой




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.