Салат с языком и омлетом

пошаговый рецепт с фото

Салат с языком и омлетомСалат с языком и омлетом – простое, но оригинальное и очень вкусное блюдо, особенно, если вы относитесь к поклонникам этого деликатеса. Можно использовать для салата свиной или говяжий язык. Единственная сложность в том, что язык достаточно долго варится, поэтому лучше озадачиться этим вопросом заранее. В этом случае на приготовление салата уйдет буквально 20 минут.

Ингредиенты

  • 1 свиной язык
  • 2 маринованных огурца
  • 1-2 картофелины
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2-3 листа пекинской капусты
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1 ч. л. горчицы в зернах
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все нужные ингредиенты – свиной язык должен быть заранее сварен в подсоленной воде с лавровым листом, черным и душистым перцем, специями. Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые. Картофель заранее сварите «в мундире», остудите и почистите.

2. Возьмите подходящих размеров салатник. Листья пекинской капусты помойте и обсушите. Мягкую зеленую часть листьев нарежьте и отправьте в салатник. Маринованные огурцы обрежьте в двух сторон, нарежьте кубиками или соломкой, отправьте также в салатник.

3. Картофель нарежьте мелкими кубиками, переложите в салатник.

4. В пиалу вбейте свежее куриное яйцо, туда же влейте соевый соус – можно взять классический или с добавками. Взбейте яйцо с соусом вилкой. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте. Вылейте взбитое яйцо на сковороду и пожарьте тонкий яичный блинчик.

5. Свиной язык нарежьте кубиками и отправьте в салатник.

6. Яичный блинчик слегка остудите, после чего нарежьте его полосками и переложите в мисочку.

7. Заправьте салат майонезом любой жирности, добавьте горчицу в зернах, слегка подсолите и перемешайте. Теперь его можно подавать.

8. Вкусный салат подавайте порционно, разложив по пиалам или же в общем салатнике. Украсьте каждую порцию свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Салаты


Салаты с яйцами

Блюда из свиного языка

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.