Салат с сёмгой и горошком

Салат с сёмгой и горошкомПредлагаем вашему вниманию очень вкусный салат из сёмги. Этот вариант салата можно назвать бюджетным. Сёмга, которая используется по рецепту, представлена в виде хребта.

Свежемороженые хребты сёмги продаются в отделе рыбной заморозки. Стоят они недорого, а приготовить можно из этого продукта весьма много разнообразных вкусных блюд.

Ингредиенты

  • хребет сёмги 350 г
  • отварной картофель 3 шт.
  • морковка 1 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • куриные яйца (варёные) 2 шт.
  • свежемороженный зелёный горошек 120 г
  • сметана 2-3 ст. л.
  • майонез 2 ст. л.
  • смесь молотых перцев щепотка
  • соль по вкусу
  • укроп
  • зелёный лук

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление

1. Для салата понадобится отварная сёмга. Советуем варить хребет сёмги в небольшом количестве воды, так, чтобы она покрыла кусок рыбы. Готовьте хребет сёмги в течение 10 минут, добавив в воду соль и укроп. После этого дайте немного остыть сёмге в бульоне.

2. Снимите все кусочки рыбы с хребта, это делается довольно легко. Сложите рыбу в миску.

Кстати, в бульоне от хребта можно приготовить спагетти или рис.

3. Предварительно сварите картофель, морковку в кожуре, а также куриные яйца. Очистите картофель и нарежьте кубиками, добавьте к сёмге.

4. Все овощи для этого салата — среднего размера. Количество морковки можете регулировать сами, измельчайте её кубиками и добавляйте в миску.

5. Свежий огурец сполосните, при желании очистите от кожуры. Затем разрежьте огурец пополам, чайной ложкой удалите сердцевину. Именно в сердцевине содержится вся влага огурца, из-за которой салаты становятся водянистыми по своей структуре.

И получившегося огуречного пюре сделайте маску для лица, освежите его.

6. Нарезажьте огурец кубиками и всыпьте в салат.

7. Куриные варёные яйца очистите от скорлупы, измельчите кубиками и отправьте в салат.

8. Теперь пришла очередь зелёного горошка. Для яркости салата лучше использовать свежемороженый горошек. Его необходимо только отварить буквально несколько минут в воде (её наливайте совсем не много) около 3-5 минут.

9. Добавьте горошек в салат, налейте сметаны и майонеза.

10. Тщательно перемешайте салат, доведите его по своему вкусу солью и молотым перцем. Укроп и зелёный лук добавляйте по желанию.

11. По желанию используйте сервировочное кольцо или квадрат для того, чтобы выложить салат на тарелку.

Вокруг салата можно добавить чуть белковой икры для красоты.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
Салаты с горошком



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.