Салат с сельдью, зеленым горошком и киви

Салат с сельдью, зеленым горошком и кивиЕсли гости практически уже на пороге, а у вас не готово ни одно блюдо к их приходу, то за 5-10 минут вы вполне можете угостить их салатом из сельди, зеленого горошка и киви, если такие ингредиенты есть на вашей кухне. Блюдо обязательно понравится по вкусу кулинарным гурманам, ведь в нем сочетаются практически все вкусовые оттенки: соленый, сладкий, кислый и пикантный.

Заправлять салат лучше всего майонезом без различных добавок наподобие чеснока. Помните, чтоб блюдо с майонезом имеют срок годности около 24 часов. Можно заменить майонез растительным маслом или заправить блюдо тем маслом, в котором мариновалась сельдь.

Ингредиенты

  • 1 пресерва «Сельди в масле»
  • 1 красная или репчатая луковица
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 1 плод киви
  • соль и перец по вкусу
  • майонез или растительное масло для заправки

Приготовление

1. Вскройте баночку консервированного зеленого горошка и слейте из нее маринад, откиньте оставшееся содержимое на дуршлаг и отделите примерно половину. Всыпьте в глубокий салатник или миску.

2. Очистите от шелухи красную или репчатую луковицу, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость.

3. Очистите киви от кожуры, промойте в воде. Разрежьте плод на пластины, а пластины нарежьте мелкими кубиками. Всыпьте в салатник.

4. Кусочки сельди из пресервы слегка стряхните от масла, если вы собираетесь заправлять салат майонезом, а затем нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Если вы приобрели целую засоленную сельдь, то сначала филетируйте ее, удалите из филе все косточки, промойте его, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в емкость.

5. Выложите майонез любой жирности или влейте масло из пресервы. Если сельдь не слишком соленая, то посолите и поперчите блюдо по своему вкусу. Аккуратно все перемешайте.

6. Выложите приготовленный салат в пиалы или креманки и подайте к столу. Блюдо можно гарнировать отварным картофелем, овощами-гриль.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с горошком
Салаты с рыбой



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.