Салат с редисом и стручковой фасолью

Салат с редисом и стручковой фасольюСалат с редисом и стручковой фасолью — простое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо. Его можно подать на обед или ужин. Если заправить его растительным маслом, то блюдо получится вегетарианским и его можно будет приготовить, к примеру, в пост. Или угостить тех, кто придерживается как раз-таки вегетарианской диеты.

Ингредиенты

  • 5–6 редисов
  • 2 картофелины
  • 100 г стручковой фасоли
  • 1 ст. л. рафинированного растительного масла
  • 3 щепотки соли
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 3–4 веточки свежей зелени
  • 3 щепотки специй по вкусу

Приготовление

1. Редис тщательно помойте и обрежьте хвостики. Обязательно попробуйте, чтобы он не был горьким или жестким, иначе салат может быть безнадежно испорчен. Нарежьте редис кружочками или половинками кружочков.

2. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками.

3. Стручковую фасоль(свежую или замороженную) переложите на сковороду, на разогретое масло, и обжаривайте 4–5 минут на слабом огне, помешивая.

4. Нарезанный картофель и редис сложите в салатник. Туда же переложите промытую и мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп).

5. Переложите в салатник и обжаренную стручковую фасоль.

6. Добавьте соль, специи по вкусу и заправьте салат майонезом.

7. Перемешайте все ингредиенты. Салат готов.

8. Для подачи используйте общий красивый салатник или же небольшие пиалы.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с редисом

Блюда из редиса

Блюда из стручковой фасоли


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.