Салат с помидорами, гренками, виноградом и перепелиными яйцами

пошаговый рецепт с фото

Салат с помидорами, гренками и виноградом Сытный и колоритный томатный салат с гренками и виноградом не оставит вас равнодушным к собственной персоне. Такого насыщенного букета вкусов вы не встретите ни в одной закуске. Минимум калорий при максимуме пользы – вот, что можно сказать про этот теплый салат.

Чтобы минимизировать расходы по его приготовлению, создавайте блюдо в сентябре-октябре, когда поспевают и помидоры, и белый виноград без косточек. Хлеб можете использовать по своему вкусу: черный, ржаной, белый, багет и т. д.

Ингредиенты

2 ломтика хлеба
50 г белого винограда без косточек
2 отварных перепелиных яйца
3-4 небольших помидора
зелень и соль по вкусу
0,5 ч. л. винного уксуса
1,5 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Ломтики хлеба сбрызнем 0,5 ст. л. растительного масла и поджарим на гриле или сковороде с обеих сторон. Затем нарежем кубиками и выложим в тарелку или креманку. Измельчим зелень и добавим ее туда же.

2. Помидоры промоем в воде и вырежем из каждого томата сердцевинки. Нарежем овощи средними кусочками, добавляя к ломтикам хлеба. Можно использовать томаты сорта «Черри».

3. Виноградные ягоды снимем с грозди и промоем их в воде. Разрежем пополам и добавим в салат. Выбирайте сорт винограда без косточек, например «Киш-миш». Если у вас такого нет в наличии, то просто извлеките косточки из каждой ягодки. Это работа трудоемкая, но она того стоит.

4. Смешайте уксус, масло и соль в отдельной пиале или чашке, вылейте заправку на салат и аккуратно перемешайте его.

5. Очистите отварные перепелиные яйца от скорлупы, разрежьте каждое на четвертинки и выложите на салат. Тем, кто любит майонез, можно украсить блюдо несколькими каплями этого соуса. Подавайте томатный салат с гренками и виноградом теплым, он прекрасно утоляет чувство голода и насытит ваш организм за считанные минуты для свершения новых целей.