Салат с печенью индейки, сыром и грибами

Салат с печенью индейки, сыром и грибамиСалат с печенью индейки, сыром и грибами – это очень вкусное блюдо, которое вполне можно подать на праздничный стол. Благодаря тому, что часть ингредиентов натирается на крупную терку, а грибы мелко нарезаются – салат получается очень нежным. Заправить его можно майонезом любой жирности или нежирной сметаной – в любом случае получается вкусно.

Ингредиенты

  • 150 г печени индейки
  • 1-2 куриных яйца
  • 70 г твердого сыра
  • 6-7 шампиньонов
  • 1 ст. л. масла для жарки
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Печень индейки нужно помыть, обрезать все лишнее. Если печень была заморожена, то размораживать ее лучше при комнатной температуре. На более мелкие куски нарезать необязательно, просто сварите до готовности – после закипания воды минут 20. Затем остудите субпродукт и натрите на крупной терке.

2. Яйца сварите вкрутую, остудите и почистите, затем натрите их на крупной терке.

3. Твердый сыр можно взять любой – соленый, пресный, со специями и пряностями. Как вариант, можно взять и плавленый. Натрите сыр на крупной терке.

4. Сложите натертые ингредиенты в салатник.

5. Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Можно взять свежие или замороженные грибы.

6. На сковороде разогрейте масло для жарки. Переложите грибы и обжаривайте их на слабом огне в течение 5-7 минут. Лопаткой грибы нужно помешивать, чтобы они равномерно поджаривались.

7. Жареные шампиньоны переложите в салатник.

8. Свежую зелень, к примеру, петрушку промойте проточной водой, затем мелко нарубите и переложите в салатник.

9. Заправьте салат майонезом и по желанию добавьте специи для более яркого вкуса.

10. Все перемешайте столовой ложкой.

11. Разложите салат с печенью по небольшим пиалам и сразу подайте.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с грибами
Салаты с печенью
Салаты с сыром




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.