Салат с макаронами и овощами

Салат с макаронами и овощамиЧтобы утолить голод на обед или ужин, необязательно создавать мясные или рыбные блюда. Салат с макаронами и овощами готовится за несколько минут и получается очень вкусным и сочным, а главное – полезным! Вы можете создавать его из любого вида пасты, варя ее в соответствии с инструкцией на упаковке. Овощи вы также можете добавлять или удалять по своему вкусу. Вместо оливкового масла салат можно заправлять классическим густым йогуртом без добавок или сметаной любой жирности, диетическим майонезом. Чтобы придать блюду пикантности, в него можно добавить нарезанные маслины или оливки.

Ингредиенты

  • 2-3 помидора
  • 2-3 болгарских перца
  • 150 г пасты
  • 2-3 веточки зелени сельдерея
  • 20 мл оливкового масла
  • 3 щепотки соли
  • 1 чесночный зубчик
  • свежий укроп и зеленый лук по вкусу

Приготовление

1. Дольше всего из ингредиентов готовится паста – отварим ее в течение 5-8 минут в кипящей подсоленной воде. Это для обычной пасты, а вы обязательно просмотрите инструкцию на упаковке пасты и отварите ее в том временном интервале, который указан на пачке.

2. Отварную пасту откинем на дуршлаг, а затем снова переместим в кастрюлю, сбрызнув растительным маслом, чтобы она не слиплась. Если вы любите сливочное масло, то им можно заменить растительное в этом шаге.

3. Очистим болгарские перцы от семян, из помидоров вырежем зеленые сердцевинки. Промоем овощи в воде вместе с сельдереем. Нарежем небольшими кубиками и высыплем в глубокий салатник. Если вы любите лук в блюдах, то можете добавить его на этом этапе, предварительно очистив, промыв и нарезав. Также можно добавить зеленый лук.

4. Очистим чесночный зубчик. Мелко измельчим его и прогреем на сковороде с растительным маслом. Как только чеснок отдаст маслу свой аромат, высыплем на сковороду отварную пасту и аккуратно перемешаем, протомим примерно 1 минуту на минимуме огня.

5. Пересыплем пасту в емкость с нарезанными овощами, добавим измельченную зелень, промыв ее заранее и обсушив, немного соли по вкусу и все перемешаем.

6. Выложим на тарелки и подадим к столу салат с макаронами теплым. Готовить такое блюдо лучше всего на один раз, так как в процессе длительного хранения часть полезных витаминов и минералов теряется.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с болгарским перцем
Салаты с помидорами



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.