Салат с курицей, черносливом, огурцом и сыром

Cалат с курицей, черносливом, огурцом и сыромОчень вкусный и аппетитный на вид салат с курицей, черносливом, огурцом и сыром вполне можно приготовить для праздничного стола, например, на Новый год или 8 марта. Сочетание продуктов позволяет получить блюдо, которое понравится всем. Такой простой, но беспроигрышный рецепт салата стоит записать в свою кулинарную книгу на случай, когда нужно быстро приготовить угощение для нежданных гостей. А когда в конце рабочего дня совершенно нет сил готовить ужин, можно обойтись и таким салатом – тем более, что если его заправить нежирной сметаной или йогуртом вместо майонеза, то блюдо очень диетическое.

Ингредиенты

  • 200 г куриного мяса
  • 1 свежий огурец
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 горсть копченого (вяленого) чернослива
  • 70 г твердого сыра
  • 1/5 ч. л. соли
  • 1-2 листа салата
  • чернослив, ягоды калины для украшения

Приготовление

1. Куриное филе или просто кусочки мяса, срезанные с бедер или голеней, сварите в подсоленной воде до готовности – не менее 20 минут. Можно сварить целое бедро, а затем просто остудить мясо и отделить его от костей, мелко нарезать.

2. Возьмите подходящие емкости для «сборки» салата. Можно взять большие широкие бокалы, пиалы. На дно положите кусочки курицы, сделайте тонкую прослойку из майонеза.

3. Свежий огурец помойте и обрежьте кончики, проверьте на горечь. Затем нарежьте овощ мелкими кубиками или соломкой.

4. Сверху на кусочки курицы выложите нарезанный мелко огурец.

5. Нарежьте мелко чернослив – можно взять копченый или вяленый. Если чернослив сухой, можно замочить его в теплой воде на полчаса, а затем обсушить и нарезать, переложить кусочки в пиалы. Майонезом смазывать не нужно.

6. Твердый сыр любого сорта натрите на крупной или мелкой терке. Сорт сыра не имеет особого значения, просто возьмите свою любимый сыр – соленый, пресный, со специями или орехами.

7. Выложите твердый сыр сверху, трамбовать его не нужно, смазывать майонезом тоже.

8. Украсьте салат листом салата, черносливом, ягодами калины или клюквы. Подавать можно сразу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с курицей
Салаты с огурцами
Салаты с сыром
Салаты с черносливом



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.