Салат с курицей, черносливом и морковью по-корейски

Салат с курицей, черносливом и морковью по-корейскиСалат с курицей, черносливом и морковью по-корейски – блюдо вкусное и достаточно простое, все ингредиенты в нем идеально сочетаются между собой. По желанию можно добавить некую пикантную нотку в виде чеснока или специй (красный, черный молотый перец). Также если вы делаете морковь по-корейски самостоятельно, то также можете сами регулировать уровень остроты.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе
  • 2 картофелины
  • 100 г моркови по-корейски
  • 1 горсть грецких орехов
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки специй
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1 горсть чернослива
  • 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Кусочек куриного филе или любую другую часть куриной тушки сварите в подсоленной воде до готовности – минут 20-25. Затем остудите и нарежьте небольшими кусочками, можно руками разобрать на волокна. Мясо отправьте в салатник.

2. Картофель сварите «в мундире» и остудите в холодной воде, а затем остудите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в салатник.

3. Если морковь по-корейски нарезана длинными тонкими полосками, то для удобства лучше их разрезать на более короткие, после чего переложить в салатник.

4. Добавьте в миску соль и специи, а также измельченные ядра грецких орехов. По желанию в другой раз можно взять и другие орехи, например, арахис или фундук.

5. Чернослив можно использовать копченый или вяленый. Если сухофрукт слишком сухой, то можно положить его минут на 20 в горячую воду, после чего обсушить салфетками, нарезать и переложить в салатник. Также добавьте в миску и майонез – жирность его не имеет особого значения.

6. Перемешайте все ингредиенты в миске и теперь салат можно подавать.

7. Подавать салат можно порционно. Свежую зелень мелко нарубите и присыпьте каждую порцию перед подачей.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с корейской морковью
Салаты с курицей
Салаты с черносливом




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.