Салат с креветками и фасолью

пошаговый рецепт с фото

Салат с креветками и фасолью для кого-то покажется необычным вариантом, однако, попробовать его стоит, а чтобы блюдо приобрело свежую нотку, желательно добавить в него свежие овощи и зелень. Для заправки идеально подойдет майонез любой жирности, нежирная сметана. Для пикантной нотки можно добавить один-два зубчика чеснока.

Ингредиенты

150 г креветок в панцире
150 г вареной фасоли
1 свежий огурец
2 помидора
2 листа салата
4-5 веточек свежей петрушки
2 ч. л. майонеза
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все нужные ингредиенты – фасоль желательно сварить заранее, так как на это может уйти достаточно много времени. Чтобы она сварилась еще быстрее, можно замочить ее в прохладной воде на несколько часов. Помидоры подойдут как сезонного сорта, так и маленькие сладковатые черри. Креветки можно взять в панцире или уже очищенные, также они могут быть уже доведенные до готовности.

2. Листья салата и зелень помойте, обсушите и мелко нарубите. Переложите в салатник.

3. Свежий огурец помойте и обрежьте с двух сторон, нарежьте кубиками или соломкой, переложите в салатник.

4. Помидоры помойте, удалите места, где крепилась плодоножка, затем нарежьте овощи небольшими кубиками, переложите в салатник.

5. В салатник также пересыпьте и вареную фасоль – сорт ее особого значения не имеет.

6. Если креветки были вареные, но замороженные и в панцире, то отправьте их в миску с кипятком на пару минут, затем остудите и почистите, переложите в салатник.

7. Заправьте салат майонезом, также добавьте соль и специи, все перемешайте – салат готов. Разложите его по пиалам или же подайте в общем салатнике. Перед подачей также можно присыпать кунжутом или сухариками.