Салат с копченой курицей, овощами и плавленным сыром

пошаговый рецепт с фото

Если нагрянули неожиданные гости, то можно использовать настоящий экспресс-рецепт и приготовить салат-ассорти с копченой курицей и овощами. Если копченой курицы нет, то подойдет любое другое мясо, можно даже отварное. Но это получится уже другое блюдо. Салат-ассорти имеет аппетитный и праздничный вид, поэтому торжественное застолье только выиграет от такого блюда. После того, как салат будет подан на блюде, можно затем переложите все ингредиенты в миску, заправить их и перемешать. Получится вкусно, но уже не так красиво.

Ингредиенты

200 г копченой курицы
1/2 сладкого перца
1 куриное яйцо
1/2 помидора
80 г плавленого сыра
2-3 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Первым делом поставьте вариться яйца, воду подсолите. Возьмите любую часть копченой курицы. Кожу желательно снять, кусочки жира также срежьте. Нарубите курицу мелкими кусочками. Лучше использовать окорок, чем, например, грудку – в первом случае курица будет мягче и сочнее. Возьмите большое плоское блюдо и мысленно разделите его на 6 секторов. Два противоположных сектора заполните мелко нарезанной копченой курицей.

2. Любой сладкий перец помойте и удалите плодоножку, семена. Нарежьте мелкими кубиками. Помидор помойте и также нарежьте мелкими кубиками. Вареное куриное яйцо очистите от скорлупы и мелко нарубите. Выложите нарезанные овощи и яйцо в свободные сектора.

3. Брусок плавленого сыра нарежьте соломкой или кубиками, выложите в оставшийся сектор. В центр можно положить немного сметаны или майонеза, свежую зелень. Если вы планируете заправить салат растительным маслом, соевым соусом, то можно обойтись только зеленью. Подавайте салат-ассорти на стол сразу.