Салат с картофелем, квашеной капустой и зеленым горошком

Салат с картофелем, квашеной капустой и зеленым горошкомКартофельный салат с квашеной капустой и зеленым горошком готовится очень просто, буквально в течение 30 минут. А если картофель уже сварен, то и 10 минут хватит. Квашеная капуста может быть своя, домашняя или покупная, но она не должна быть слишком жесткой или кислой.

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины
  • 1–2 маринованных огурца
  • 100 г квашеной капусты
  • 4 ст. л. консервированного зеленого горошка
  • 3–4 веточки свежего укропа
  • 3 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
  • 2 щепотки специй

Приготовление

1. Картофель сварите в мундире до мягкости, остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками.

2. Огурцы нарежьте кубиками или соломкой.

3. Картофель и огурцы сложите в салатник. Добавьте к ним квашеную капусту. Если капуста нашинкована слишком длинными кусочками, то лучше их нарезать на более короткие — будет удобнее перемешивать.

4. Добавьте зеленый горошек.

5. Добавьте вымытый, обсушенный и мелко нарезанный укроп и, при желании добавить другие яркие вкусовые оттенки — специи, к примеру молотый перец, кориандр.

6. Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом, все перемешайте.

7. Переложите салат на блюдо или в пиалу, подайте. Также можно подать салат и в большом салатнике — для большой семьи.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с горошком

Салаты с капустой

Салаты с картофелем

Блюда из гороха

Блюда из капусты

Блюда из картофеля


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.