Салат с индюшиными сердечками и овощами

Салат с индюшиными сердечками и овощамиЛюбителям субпродуктов стоит попробовать салат с индюшиными сердечками и овощами – это сытное и вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Вообще, из сердечек индюка можно приготовить много различных интересных блюд, самое популярное – это тушеные сердечки в сметане или томате, с овощами, специями, травами. В салатах такой ингредиент отлично сочетается с овощами – вареными, свежими, маринованными.

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 200 г индюшиных сердечек
  • 1-2 картофелины
  • 1-2 маринованных огурца
  • 2 ст. л. сметаны
  • 5-6 веточек свежей петрушки
  • 3-4 листа салата для подачи
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Небольших размеров морковь почистите и нарежьте произвольно, но мелко. Можно взять специальную терку для приготовления закусок по-корейски и натереть на ней.

2. Охлажденные или размороженные индюшиные сердечки помойте, обрежьте все лишнее и нарежьте их небольшими кусочками.

3. На сковороде разогрейте масло для жарки – можно взять растительное или сливочное. Выложите сердечки и морковь, обжаривайте на слабом огне минут 15-20. Можно добавить немного воды и протушить до мягкости. Подсолите в самом конце.

4. Переложите сердечки с морковью в миску и дайте немного остыть.

5. Картофель сварите, можно взять пару небольших овощей. Остудите, почистите и нарежьте кубиками, переложите в миску.

6. Пару небольших маринованных огурцов нарежьте кубиками или соломкой, переложите в салатник.

7. Теперь салат нужно заправить – добавьте сметану и мелко нарезанную свежую зелень. Также добавьте немного специй и все перемешайте.

8. Небольшой салатник для подачи «застелите» листьями салата, затем наполните его салатом с сердечками и овощами, подавайте на обед или ужин.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с картофелем
Салаты с маринованными огурцами
Салаты с морковью



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.