Салат с фасолью, сухариками и капустой

Салат с фасолью, сухариками и капустойЕсли хочется приготовить на обед или ужин что-то легкое в приготовлении и для восприятия, то можно попробовать салат с фасолью, сухариками и капустой. Конечно, если фасоль у вас уже сварена, то салат вы приготовите буквально за 15 минут. В противном случае можно использовать консервированную фасоль. Ну, а если такой фасоли в запасе нет, то можно заранее спланировать приготовить такое вкусное блюдо и сварить фасоль также заранее. Тем более, что сварить ее можно без своего непосредственного участия – в мультиварке или пароварке.

Ингредиенты

  • 50 г белокочанной капусты
  • 2 горсти фасоли
  • 70 г зеленого консервированного горошка
  • 50 г твердого сыра
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 горсть сухариков
  • перья лука перед подачей

Приготовление

1. Понадобится белокочанная капуста, которую сначала нужно помыть и обсушить. С помощью острого ножа мелко нашинкуйте ее и если капуста жесткая, то желательно ее хорошенько помять руками со щепоткой соли.

2. Фасоль любого сорта нужно сварить в подсоленной воде – на это может уйти порядка 40-60 минут. Слегка остудите и переложите нужное количество в салатник.

3. Для разнообразия можно добавить в салат консервированный зеленый горошек – салат получится более сытный, а содержание белка возрастет.

4. Твердый сыр любого сорта натрите на мелкой терке и переложите в салатник. Если хочется ощущать в салате более крупные кусочки сыра, то нарежьте его кубиками или натрите на крупной терке.

5. Заправьте салат любым растительным маслом, желательно без яркого вкуса и запаха. Также подсолите блюдо и присыпьте специями.

6. Перемешайте салат и можно раскладывать его по тарелкам. Хотя вполне можно подать в общем салатнике.

7. При подаче салата порционно обязательно украсьте блюдо перьями зеленого лука и сухариками – ржаными или пшеничными. Сухарики можно приготовить самостоятельно (подсушить в духовке «вчерашний» хлеб) или купить уже готовые.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с капустой
Салаты с сухариками
Салаты с фасолью



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.