Салат с фасолью, сухариками и капустой

Салат с фасолью, сухариками и капустойЕсли хотите приготовить обед или ужин и при этом особенно не заморачиваться — можно попробовать сделать салат с фасолью, сухариками и капустой. Если фасоль сварите предварительно, на весь процесс уйдет буквально 15 минут. Но можно использовать и консервированную фасоль.

Ингредиенты

  • 50 г белокочанной капусты
  • 2 горсти фасоли
  • 70 г зеленого консервированного горошка
  • 50 г твердого сыра
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца
  • 3 ст. л. растительного масла — любого, без яркого вкуса и запаха
  • 1 горсть сухариков
  • перья лука перед подачей

Приготовление

1. Капусту мелко нашинкуйте. Если она жесткая, то желательно ее хорошенько помять руками со щепоткой соли.

2. Фасоль любого сорта нужно сварить в подсоленной воде — на это может уйти порядка 40–60 минут. Слегка остудите и переложите нужное количество в салатник.

3. Для разнообразия можно добавить в салат консервированный зеленый горошек — салат получится более сытным, и белка в нем будет больше.

4. Сыр натрите на мелкой терке и переложите в салатник. Но по желанию можно сыр и нарезать кубиками либо натереть на крупной терке.

5. Заправьте салат маслом, подсолите и присыпьте специями.

6. Перемешайте салат, и можно раскладывать его по тарелкам или подать в общем салатнике.

7. При подаче салата порционно обязательно украсьте блюдо перьями зеленого лука и сухариками — ржаными или пшеничными. Сухарики можно приготовить самостоятельно (подсушить в духовке вчерашний хлеб) или купить готовые.

Комментировать
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с капустой

Салаты с сухариками

Салаты с фасолью

Блюда из капусты

Блюда из фасоли

Салаты на скорую руку

Салаты на ужин


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.