Салат с авокадо, креветками и огурцом

Салат с авокадо, креветками и огурцом – простое и вкусное блюдо. Если учесть, что ни один из ингредиентов не имеет ярко выраженного вкуса, можно в заправку добавить немного лимонного сока. Яркая цитрусовая нотка будет очень уместна в этом салате, так как лимон отлично гармонирует со всеми составляющими. Горчица добавит салату пикантности.

Ингредиенты

• 1 свежий огурец
• 1 авокадо
• 100 г креветок
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. горчицы

Приготовление

1. Свежий огурец помойте и проверьте, чтобы не был горьким. Креветки можно взять в панцире или без него, сваренные или сырые. В последнем случае морепродукт нужно будет проварить, но не более 2-3 минут. В противном случае креветки могут стать слишком плотными. Авокадо лучше выбрать средней степени зрелости – он в меру мягкий и без горечи.

2. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Отправьте в небольшой салатник.

3. Снимите кожуру с авокадо и удалите косточку. Нарежьте плод небольшими кусочками и отправьте к огурцу.

4. Креветки очистите и тщательно промойте, переложите в салатник. Можно взять как более крупные креветки (королевские, тигровые), так и более мелкие. Крупных ракообразных можно будет разрезать на 2-3 части.

5. Слегка подсолите салат и добавьте специи для пряной нотки. Заправьте рафинированным растительным маслом, а также горчицей (можно взять любую).

6. Все хорошо перемешайте и попробуйте блюдо – может, захочется чего-то добавить.

7. Выложите салат на плоское блюдо. Также можно разложить его по небольшим пиалам.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.