Салат с авокадо и куриной грудкой

Салат с авокадо и куриной грудкойПорой хочется приготовить что-то не только вкусное, но и полезное — салат с авокадо и куриной грудкой подойдет идеально. Помимо двух основных ингредиентов можно добавить все, что душе угодно – помидоры, огурцы, бобовые, грибы, оливки или маслины, любую зелень и специи. Заправить можно на выбор маслом, соевым соусом, сметаной или майонезом, йогуртом или более сложными заправками. Перед подачей можно присыпать салат семенами кунжута или льна.

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 150 г куриной грудки
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 листа пекинской капусты
  • 2-3 веточки петрушки
  • 2-3 пера зеленого лука
  • 1/5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. семян кунжута

Приготовление

1. Авокадо должен быть спелым – то есть даже если вы приобрели недозрелый плод, положите его на подоконник и через несколько дней он поспеет. Срежьте кожуру тонким слоем, удалите косточку и мелко нарежьте маслянистую мякоть фрукта.

2. Куриную грудку нужно сварить в подсоленной воде. Желательно в воду кроме соли добавить специи и пряности. Когда филе сварится, желательно дать ему остыть в бульоне, тогда оно будет более сочным. Остудив вареное филе, нарежьте его кубиками.

3. Для приготовления салата возьмите глубокую миску или салатник. Отправьте в него уже подготовленные продукты – куриную грудку и авокадо.

4. Твердый сыр подойдет любого сорта. Лучше взять подсоленный или с добавление специй, орехов. Нарежьте сыр полосками, кубиками или натрите на крупной терке, переложите в салатник.

5. Листья пекинской капусты или листья салата помойте и обсушите полотенцем. Если это листья капусты, то центральную белую часть нужно вырезать. Нарежьте листья полосками или порвите их руками, переложите в миску.

6. Листья петрушки и перья зеленого лука помойте и мелко нарубите, переложите в миску. Слегка подсолите салат.

7. Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком. Перемешайте и переложите в пиалу для подачи.

8. Перед подачей присыпьте семенами кунжута или льна.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
Салаты с курицей



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.