Салат с ананасами, курицей и яйцом

Салат с ананасами, курицей и яйцомВкусный, сытный салат с ананасом, курицей и яйцом можно приготовить как в обычный день, так и для праздничного застолья. Ананасы для салата можно приобрести консервированные – кусочками или в кольцах. Конечно, можно приготовить такой салат и со свежим фруктом, но его вкус более агрессивный, поэтому экспериментировать нужно аккуратно.

Ингредиенты

  • 250 г куриного мяса
  • 2 куриных яйца
  • 200 консервированных в сиропе ананасов
  • 1,5 ст. л. сметаны
  • 1/5 ч. л. соли
  • 2 щепотки молотого кориандра
  • 2 веточки свежей петрушки
  • 1 горсть консервированных оливок

Приготовление

1. Куриное мясо (удобнее всего использовать грудку или филе) сварите до готовности в подсоленной воде. Чтобы курица была еще более ароматной, можно добавить в воду, в которой она будет вариться, всевозможные специи и пряности. Спустя 20-25 минут варки достаньте мясо, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Яйца сварите в подсоленной воде вкрутую, после чего остудите и почистите, нарежьте кубиками, но не слишком мелкими.

3. Достаньте из сиропа консервированные ананасы. Можно удалить излишки жидкости с помощью бумажных салфеток. Кольца или особо крупные кусочки ананаса нарежьте на более мелкие.

4. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Заправить лучше всего нежирной сметаной или йогуртом – тогда салат получится максимально диетическим. По желанию слегка подсолите и добавьте специи.

5. Все перемешайте и попробуйте салат – вдруг захочется добавить какой-то ингредиент или специи. Подавать салат нужно сразу, так как из-за сочных ананасов он быстро «стекает».

6. Горкой выложите вкусный салат в пиалу, украсьте зеленью и консервированными оливками, веточками свежей зелени, подайте.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с ананасами

Салаты с курицей

Салаты с яйцами

Блюда из курицы

Блюда из яиц

Блюда с ананасами


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.