Салат с ананасами, курицей и маслинами

Такой специфический продукт, как маслины, по душе не всем. Однако если вы относите себя к их поклонникам, то салат с ананасами, курицей и маслинами вам непременно понравится. Для освежающей нотки неплохой идеей будет добавить в салат и свежий огурец. Процесс приготовления не отнимет много времени, ведь, пока варится курица, можно нарезать все остальные продукты. Буквально через полчаса блюдо будет готово.

Ингредиенты

• 200 г куриного мяса
• 120 г консервированного ананаса
• 1 куриное яйцо
• 1 горсть консервированных маслин
• 1 свежий огурец
• 1/5 ч. л. соли
• 1 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Первым делом отправьте вариться в подсоленную воду куриное мясо. Можно использовать грудку или бедрышко, голень. Вареную курицу остудите и разберите на небольшие кусочки. Филе можно нарезать ножом.

2. Несколько кусочков ананаса нарежьте мелкими кубиками, переложите вместе с курицей в салатник.

3. Огурец проверьте на горечь, нарежьте мелкими кубиками или соломкой, отправьте в салатник. Маслины достаньте из маринада и нарежьте мелкими колечками.

4. Яйцо сварите вкрутую, нарежьте кубиками и отправьте в салатник.

5. Заправьте салат майонезом любой жирности или нежирной сметаной, можно слегка подсолить и добавить специи.

6. Подавать салат желательно сразу после того, как он был заправлен, иначе он может стечь из-за сочности ананаса и огурца. Подавайте порционно или в большом салатнике.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.