Салат с ананасами, курицей и кукурузой

Салат с ананасами, курицей и кукурузойСалат с ананасами, курицей и кукурузой — отличный вариант для праздничного торжества или обычного семейного ужина. Такой салат — для любителей яркой кисло-сладкой нотки в блюде с мясом. Также в блюде присутствует легкая пикантная нотка в виде лука. Его лучше всего замариновать или ошпарить кипятком, чтобы горечь не выходила на передний план. А еще можно взять лук-шалот: он сам по себе сладковатый и мариновать его не нужно.

Ингредиенты

  • 150 г куриного мяса
  • 100 г консервированного в сиропе ананаса
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 4-5 веточек свежей зелени
  • 1 лук-шалот
  • 1/5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. майонеза или сметаны средней или высокой жирности
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • ананас и маслины для украшения

Приготовление

1. Для салата можно использовать красное куриное мясо или то, в котором меньше жира, — белое (грудку). Курицу нужно отварить в подсоленной воде, в которую также можно добавить и специи. Остудив курицу, нарежьте ее маленькими кусочками и отправьте в салатник.

2. Откройте банку с кукурузой и переложите нужное количество в салатник.

3. Лук-шалот почистите и мелко нарежьте, переложите в салатник. Если вы используете репчатый лук, то его нужно почистить, нарезать и ошпарить кипятком. Также можно смешать его с сахаром и яблочным уксусом и дать постоять минут 15–20.

4. Ананас нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатник. Излишки сиропа, которые выделятся во время нарезки, нужно слить, иначе салат получится слишком водянистым.

5. Зелень помойте и мелко нарубите, переложите к остальным продуктам. Заправьте салат майонезом (сметаной), добавьте немного специй. Заправлять салат нужно перед самой подачей.

6. Перемешайте салат и попробуйте — возможно, чего-то не хватает.

7. Подавайте салат, выложив его на блюдо с помощью кулинарного кольца или в большом красивом салатнике.

8. Можно украсить салат кусочками ананаса и маслинами.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с ананасами

Салаты с кукурузой

Салаты с курицей

Блюда из кукурузы

Блюда из курицы

Блюда с ананасами

Праздничные салаты


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.