Салат с ананасами, курицей и капустой

Салат с ананасами, курицей и капустойСалат с ананасами, курицей и капустой – простенькое, но, вместе с тем, вкусное и оригинальное блюдо. Капусту для салата можно взять пекинскую или белокочанную – желательно молодую, ведь она сочная и нежная. С курицей можно поступить разными способами – отварить, пожарить или добавить копченую (вяленую). Кроме основных ингредиентов, в салат также можно добавить куриные яйца, сыр, зелень, чеснок.

Ингредиенты

  • 150 г белокочанной капусты
  • 120 г консервированного ананаса
  • 250 г куриного мяса
  • 1 лук-шалот
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1/5 ч. л. соли
  • 3 щепотки специй по желанию
  • 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Белокочанную капусту промойте проточной водой, затем отрежьте от кочана необходимое количество и мелко нашинкуйте. Давить дополнительно ее не нужно.

2. Куриное мясо на кости или же куриное филе сварите в подсоленной воде, также можно добавить лавровый лист, перец горошком. Варить нужно минут 20-25, после чего мясо остудите и нарежьте небольшими кусочками.

3. Лук-шалот почистите и нарежьте тонкими колечками. Свежую зелень промойте и обсушите, также мелко нарубите. Можно использовать и репчатый лук, только половинку небольшой луковицы. Нарезанный лук можно ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

4. Консервированные ананасы достаньте из банки с сиропом. Если кусочки слишком крупные, нарежьте их на более мелкие.

5. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Можно слегка подсолить, добавить специи и заправить майонезом любой жирности. Также в качестве заправки можно использовать и нежирную сметану.

6. Перемешайте все ингредиенты – салат готов и подавать его лучше сразу.

7. Для подачи салата на стол пригодится большой общий салатник, однако, можно разложить его и по небольшими пиалам для порционной подачи.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с ананасами

Салаты с капустой

Салаты с курицей

Блюда из капусты

Блюда из курицы

Блюда с ананасами


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.