Салат с ананасами, курицей и черносливом

Салат с ананасами, курицей и черносливомСалат с ананасами, курицей и черносливом – блюдо, которое готовится быстро и просто, главное – чтобы курица была уже сварена. Блюдо само по себе получается низкокалорийным, а если заменить майонез или сметану на йогурт, то салат будет по-настоящему диетическим. Ананас можно взять любой – тот, который законсервирован в сиропе кольцами или кусочками. По вкусу фрукт не отличается, просто нужно будет его нарезать. Чернослив можно использовать вяленый или копченый – в зависимости от того, как вы воспринимаете яркий вкус этого сухофрукта. Если любите – то берите копченый, если нет – то, соответственно, вяленый.

Ингредиенты

  • 150 г куриного мяса
  • 100 г консервированных в сиропе ананасов
  • 1 горсть чернослива
  • 1 лук-шалот
  • 1/5 ч. л. соли
  • специи по вкусу
  • 3 ст. л. йогурта
  • 1-2 веточки свежей зелени для подачи

Приготовление

1. Куриное филе или любую другую часть курицы нужно сварить в подсоленной воде, туда же можно добавить и специи. Варите до мягкости, минут 20-25, затем остудите и нарежьте кубиками.

2. Переложите измельченное куриное мясо в салатник. Консервированный в сиропе ананас нарежьте кусочками и также переложите в миску.

3. Теперь очередь нарезать лук-шалот. Сначала его нужно почистить, а затем мелко покрошить и отправить в салатник. Если вы решите использовать репчатый лук, то лучше сначала его замариновать или хотя бы ошпарить кипятком.

4. Чернослив без косточки нарежьте мелкими кусочками. Если сухофрукт сухой, то нужно ошпарить его кипятком и дать полежать в воде минут 15, а уж после этого обсушить, нарезать и переложить в салатник.

5. Заправьте салат йогуртом без добавок, можно добавить немного соли и специй по вкусу.

6. Перемешайте салат и сразу же подавайте, иначе он может «стечь» из-за сочности ананаса.

7. Подавайте салат в общем салатнике или порционно. Перед подачей к каждой порции добавьте веточку зелени.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с ананасами
Салаты с курицей
Салаты с черносливом



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.