Салат с ананасами, курицей и черносливом

Салат с ананасами, курицей и черносливомСалат с ананасами, курицей и черносливом — блюдо, которое готовится быстро и просто — главное, чтобы курица была уже сварена. Блюдо само по себе получается низкокалорийным, а если заменить майонез или сметану на йогурт, то салат будет по-настоящему диетическим. Ананас можно взять любой, например законсервированный в сиропе кольцами или кусочками. Чернослив можно использовать вяленый или копченый, на ваш вкус.

Ингредиенты

  • 150 г куриного мяса
  • 100 г консервированных в сиропе ананасов
  • 1 горсть чернослива
  • 1 лук-шалот
  • 1/5 ч. л. соли
  • специи по вкусу
  • 3 ст. л. йогурта
  • 1-2 веточки свежей зелени для подачи

Приготовление

1. Куриное филе или любую другую часть курицы сварите в подсоленной воде, туда же можно добавить и специи. Варите до мягкости, минут 20–25, затем остудите и нарежьте кубиками.

2. Переложите измельченное куриное мясо в салатник. Консервированный ананас нарежьте кусочками и также переложите в миску.

3. Теперь очередь нарезать лук-шалот. Сначала его нужно почистить, а затем мелко покрошить и отправить в салатник. Если вы решите использовать репчатый лук, то лучше сначала его замариновать или хотя бы ошпарить кипятком.

4. Чернослив без косточки нарежьте мелкими кусочками. Если сухофрукт сухой, ошпарьте его кипятком и подержите в воде минут 15, а уж после этого обсушите, нарежьте, переложите в салатник.

5. Заправьте салат йогуртом без добавок, можно добавить немного соли и специй по вкусу.

6. Перемешайте салат и сразу же подавайте, иначе он может «стечь» из-за сочности ананаса.

7. Подавайте салат в общем салатнике или порционно. Перед подачей к каждой порции добавьте веточку зелени.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с ананасами
Салаты с курицей
Салаты с черносливом




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.