Салат с ананасами, копченой курицей и грибами

Салат с ананасами, копченой курицей и грибамиСалат с ананасами, копченой курицей и грибами – это идеальное сочетание продуктов, блюдо получается очень вкусным, его вполне можно подать и на праздничный стол. Для приготовления можно использовать копченую куриную грудку или куриное филе, хотя копченый окорок тоже вполне подойдет. Проще всего использовать для салата шампиньоны или вешенки, а если вдруг в наличии есть лесные грибы, то их необходимо проварить в подсоленной воде в течение получаса, а уж затем обжаривать.

Ингредиенты

  • 200 г копченой курицы
  • 2 куриных яйца
  • 6-7 шампиньонов
  • 2 ст. л. растительного масла для жарки
  • 100 г консервированных ананасов в сиропе
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 2 ст. л. соевого соуса

Приготовление

1. Копченую курицу освободите от лишних элементов – жира, кожи и косточек (если это окорок). Нарежьте небольшими кусочками.

2. Чаще всего в салаты добавляются вареные яйца, но здесь можно поступить более необычно, например, пожарить яичный блинчик. В пиалу разбейте пару куриных яиц, добавьте соевый соус и все хорошенько взбейте вилкой.

3. Шампиньоны помойте и нарежьте на небольшие кусочки. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и жарьте грибы до готовности – на слабом огне, помешивая, минут 7-8.

4. На другой сковороде раскалите еще 1 ст. л. растительного масла, вылейте яичную массу и пожарьте тонкий яичный блинчик. Нарежьте его полосками.

5. В салатник сложите подготовленные ингредиенты – нарезанную курицу, яичный блинчик и грибы.

6. Консервированный в сиропе ананас нарежьте небольшими кусочками, отправьте в салатник.

7. Свежую зелень помойте и обсушите, мелко нарубите и переложите в салатник. Туда же отправьте и майонез.

8. По желанию добавьте немного специй и все перемешайте.

9. Подавать салат нужно сразу — можно в большом салатнике или же в небольших пиалах, порционно.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с ананасами
Салаты с грибами
Салаты с копченой курицей




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.