Салат «Пасхальный венок»

Салат Пасхальный венокНередко хозяюшки после празднования Пасхи задаются вопросом, куда девать столько отваренных куриных яиц. Ответ очень прост: готовьте яркие и сочные салаты, например пасхальный салат-венок, который будет актуален всю пасхальную неделю после Светлого воскресенья. Готовится он из сезонных овощей и отварных яиц, украшать его вы можете по своему вкусу. Главное — пробуйте редис перед нарезкой, так как если попадется хоть одна редиска горькая — испортит вкус всего блюда. Майонез для салата тоже можно приготовить собственноручно из отварных желтков, растертых с уксусом, горчицей и растительным маслом, солью.

Ингредиенты

  • 4–5 сваренных вкрутую куриных яиц
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок редиса
  • 4–5 стеблей зеленого лука
  • 2–3 ст. л. майонеза
  • соль по вкусу

Приготовление

1. Очистите яйца и промойте, чтобы мелкие кусочки скорлупы не попали в салат. Нарежьте яйца средними кубиками или кусочками, высыпьте в глубокий салатник или миску.

2. Добавьте нарезанный брусочками огурец (при желании можно натереть его на терке с крупными отверстиями).

3. Добавьте нарезанный кружочками редис.

4. Добавьте измельченные стебли зеленого лука (вместо него можно использовать лук-порей).

5. Выложите в емкость майонез. Аккуратно перемешайте содержимое емкости, всыпав немного соли по вкусу. Молотый черный перец добавлять не рекомендуется, так как он придаст редису горечь.

6. В центр тарелки поместите высокий глубокий стакан и выложите вокруг него приготовленный салат.

7. Извлеките стакан и украсьте салат четвертинками отварного куриного яйца, кружочками редиса, свежей зеленью. Сразу же подайте к столу, пока блюдо богато витаминами и микроэлементами.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с огурцами

Салаты с редисом

Салаты с яйцами

Блюда из огурцов

Блюда из редиса

Блюда из яиц

Блюда на Пасху


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.