Салат «Обжорка» с колбасой

Салат Обжорка с колбасойСалат «Обжорка» с колбасой назван так не случайно, ведь он и сытный, и вкусный, и достаточно калорийный. Поэтому, если вы придерживаетесь диеты и хотите сбросить несколько лишних килограмм, то лучше в рецептуре салата произвести некоторые замены. Овощи можно обжаривать на сухой сковороде или же добавить немного воды. Они получатся мягкими, но при этом масло в себя не впитают. Вместо колбасы можно использовать отварное мясо – курицу или говядину. Сухарики можно использовать ржаные, их лучше не обжаривать на сковороде на масле, а сушить в духовке.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1-2 маринованных огурца
  • 100 г копченой колбасы
  • 2 горсти сухариков
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца

Приготовление

1. Подготовьте овощи для зажарки. Луковицу очистите и мелко нарубите. С помощью овощечистки почистите морковь, натрите на крупной или мелкой терке.

2. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте ее. Отправьте измельченные овощи в сковороду, обжаривайте, помешивая, минут 5-7. Когда зажарка станет мягкой, переложите ее в миску.

3. Маринованный или соленый огурец нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

4. Подготовленную часть продуктов сложите в подходящий глубокий салатник.

5. Возьмите для салата «Обжорка» свою самую любимую колбасу. Это может быть варено-копченая, сырокопченая или сыровяленая колбаса. Вареная колбаса или вареные сосиски тоже подойдут. Нужно колбасу нарезать соломкой.

6. Возьмите кусочек пшеничного или ржаного хлеба, нарежьте соломкой или кубиками. Подсушите хлеб на сковороде или в духовке, до золотистого оттенка.

7. Переложите колбасу в салатник. Свежую петрушку или любую другую зелень помойте и обсушите, мелко нарежьте и переложите в салатник.

8. Заправьте салат майонезом средней жирности. Слегка подсолите блюдо по желанию, так как некоторые ингредиенты в салате сами по себе соленые. Перемешайте продукты и теперь блюдо можно подавать.

9. Выложите порцию салата в пиалу, выложите сверху сухарики и подавайте.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с колбасой
Салаты с маринованными огурцами
Салаты с морковью
Салаты с сухариками



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.