Салат «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом и черносливом

Салат Нежность с курицей, огурцом, яйцом и черносливомСалат «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом и черносливом имеет такое название не просто так, он действительно получается очень нежным, особенно, если все ингредиенты для него максимально измельчить. Куриное мясо проще всего отварить, чтобы оно было мягким. Если пожарить или запечь – есть риск его пересушить. Продукты для салата идеально гармонируют между собой. По желанию можно приготовить блюдо в большом салатнике и в нем же подать на стол. Но гораздо более эффектной является порционная подача – в пиалах или креманках.

Ингредиенты

  • 200 г куриного мяса
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1/2 свежего огурца
  • 1 горсть чернослива
  • 1/5 ч. л. соли
  • пряности для курицы
  • калина для украшения

Приготовление

1. В подсоленную воду со специями и пряностями положите кусочек курицы – на кости или без, сварите до готовности (не менее 20 минут после закипания воды). Мясо остудите, отделите от костей и мелко нарежьте.

2. Куриные яйца сварите «вкрутую» в подсоленной воде, остудите и почистите, натрите на мелкой терке. Можно сразу добавить к ним ложку майонеза и перемешать.

3. Выкладывайте салат слоями в небольшие пиалы или в большой салатник. Первым слоем выложите кусочки курицы, утрамбуйте и смажьте майонезом.

4. Следующим слоем выложите половину подготовленной яичной массы с майонезом, разровняйте.

5. Свежий небольшой огурец помойте, обрежьте с двух сторон и проверьте, чтобы овощ не был горьким. Теперь огурец нужно мелко нарезать. Также его можно натереть на крупной терке, только после этого слегка отожмите. Выложите овощ на слой из вареных яиц.

6. Сверху на огурцы выложите вторую половину яичной массы, разровняйте и утрамбуйте.

7. Можно украсить верх слоеного салата кусочками огурца, свежей зеленью, ягодами калины или клюквы. Чернослив, если он слишком сухой, можно размочить в теплой воде, затем обсушить и нарезать. Выложите кусочки сверху на салате.

8. Теперь салат «Нежность» можно поставить в холодильник и дать ему настояться хотя бы час.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Слоеные салаты


Можно приготовить также:
Салаты с курицей
Салаты с огурцами
Салаты с черносливом
Салаты с яйцами



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.