Салат из морской капусты с перепелиными яйцами

Салат из морской капусты с перепелиными яйцамиСалат из морской капусты с перепелиными яйцами – очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Одной из составляющих этого кушанья является маринованная морская капуста, продающаяся практически во всех супермаркетах. Причем вы можете встретить на полках магазинов множество разновидностей готовых салатов из нее: капуста с морковью, с луком, со сладким перцем, по-корейски и т. д. В данном рецепте используется салат из морской капусты по-корейски. Вторая составляющая блюда – коктейль из морепродуктов: мидии, кальмары, осьминоги и другие моллюски. Дары моря прекрасно гармонируют с перепелиными яйцами и в таком сочетании хорошо усваиваются организмом. Заправкой служит маринад из банки с капустой. Сытный и легкий, этот салат будет настоящим украшением стола.

Ингредиенты

  • морская капуста маринованная – 400 г
  • коктейль из морепродуктов сыро-мороженый – 400 г
  • яйцо перепелиное – 20 шт.
  • соль – по вкусу

Приготовление

1. Сначала сварите морепродукты. Для этого вскипятите 1 литр воды. Всыпьте морской коктейль (не размороженный), снова доведите до кипения, посолите и варите на небольшом огне 6-7 минут.

2. Готовые морепродукты откиньте на дуршлаг.

3. Перепелиные яйца сварите вкрутую – 5 минут после закипания. Затем кипяток слейте, а яйца залейте буквально на 2 минуты холодной водой и почистите от скорлупы.

4. Морскую капусту вместе с маринадом выложите в миску.

5. Добавьте остывшие морепродукты.

6. Перепелиные яйца разрежьте вдоль на половинки. Несколько половинок яиц оставьте для оформления блюда, а остальные добавьте в салатник.

7. Аккуратно, но тщательно перемешайте содержимое салатника. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите.

Выложите салат из морской капусты с перепелиными яйцами на блюдо, оформите половинками яиц и подавайте на стол. При желании вы можете украсить салат перьями зеленого лука, листочками петрушки или веточками укропа.

Хозяйке на заметку

Перепелиные яйца вы можете заменить куриными. Получится более дешевый вариант блюда. Куриные яйца надо сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать дольками или кружочками.

Вместо морского коктейля вы можете использовать свежемороженые мидии или мясо трубача. Морепродукты надо отварить в течение 3 минут в подсоленной воде.

No votes yet.
Please wait...







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.