Салат из консервированной рыбы

Салат из консервированной рыбыОригинальный салат из консервированной рыбы — простая, но довольно редкая на обеденном столе витаминная закуска. Кусочки свежих овощей в сочетании с морской рыбой делают салат полезным диетическим блюдом, которое можно приготовить буквально в течение нескольких минут.

Готовое кушанье очень украсит соломка из болгарского перца разных цветов, ломтики сочных томатов, синеватые листики базилика и нарезанные поперек пряные маслины. Основанием для него могут послужить крупные салатные листья. Особенно эффектно на них будет выглядеть нашинкованная краснокочанная капуста.

Ингредиенты

  • рыбные консервы в масле — 1 банка
  • капуста белокочанная — 200 г
  • перец сладкий — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • укроп — 5 веточек
  • петрушка — 5 веточек
  • лук зеленый — 5 веточек
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • бальзамический уксус — 2 ст. л.

Приготовление

1. Капусту ополосните, обсушите. Нашинкуйте тонкой соломкой. Переместите в глубокий салатник.

2. Перец помойте. Удалите семенную коробочку. Мякоть нарежьте тонкими брусочками. Добавьте к нарезанной капусте.

3. Зелень промойте и обсушите. Удалите толстые стебли у петрушки и укропа. Нарежьте зелень мелкими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешайте.

4. С консервированной рыбы слейте рассол. Рыбу помните вилкой до мелких кусочков.

5. Для соуса перемешайте растительное масло с бальзамическим уксусом. Можно использовать небольшую баночку с крышкой: налейте оба ингредиента в баночку, закройте крышкой и взболтайте.

6. Осталось красиво выложить салат на плоское блюдо. Распределите нарезанную овощную массу по всему диаметру тарелки, оставив в центре пустое место.

7. В центр добавьте измельченную рыбу. Сверху салат приправьте молотым перцем и солью. Полейте приготовленной заправкой. Салат готов. Сразу подайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с рыбой


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.