Салат из ананасов и сыра с чесноком и майонезом

Легкий, вкусный, сочный и пикантный салат из ананасов и сыра украсит как будничный, так и праздничный стол и станет прекрасной закуской перед подачей основных блюд. В таком салате сочетаются все вкусы: острый, сладкий, кисловатый и соленый. Именно поэтому он нравится с первой дегустации и родным, и гостям. Готовится блюдо за считанные минуты и хранится около двух суток в холодильнике, но обязательно в закрытой емкости или под пищевой пленкой, иначе аромат чеснока начинает «въедаться» и в остальные продукты.

Ингредиенты

• 0,5 банки консервированных ананасов
• 150 г твердого сыра
• 3-4 зубчика чеснока
• 1,5-2 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

Приготовление

1. Консервированные ананасы откиньте на дуршлаг, удаляя лишний маринад, и оставьте их там около 5 минут. Затем нарежьте порционными кусочками, если они уже не нарезаны. Приобретая банку с ананасами, обратите внимание на нарезку. Если на банке указана нарезка кусочками, то это лучше всего – не надо будет нарезать кольца ананасов. Высыпьте кусочки ананасов в салатник.

2. Твердый сыр натрите на терке с мелкими отверстиями прямо в салатник с кусочками ананасов.

3. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте их в воде. Пропустите через пресс в салатник и всыпьте соль.

4. Добавьте выбранный вами по вкусу майонез и аккуратно все перемешайте так, чтобы спрессованный чеснок распределился по всем ингредиентам. Оставьте на 30 минут в холоде – за это время салат наполнится пикантным ароматом и станет гораздо вкуснее. Некоторые кулинары добавляют в салат отварные куриные яйца или плавленые сырки «Дружба» натертые на мелкой терке, но это – сугубо по желанию!

5. Подавайте блюдо к столу, выложив салат в кулинарные кольца, удалив их и украсив салат с ананасами и сыром по своему вкусу, например, свежей зеленью и кусочками ананасов. Блюдо обязательно подается охлажденным!

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.